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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Tacuarembó. Por información adicional contacte bibliotb@tb.inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
13/01/2020 |
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Actualizado : |
14/04/2020 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Autor : |
RAMOS, Z.; DE BARBIERI, I.; VAN LIER, E.; MONTOSSI, F. |
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Afiliación : |
ZULLY MARGOT RAMOS ALVEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LUIS IGNACIO DE BARBIERI ETCHEBERRY, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ELIZE VAN LIER, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Agronomía; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Carcass and meat quality traits of grazing lambs are affected by supplementation during early post-weaning. |
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Fecha de publicación : |
2020 |
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Fuente / Imprenta : |
Small Ruminant Research, March 2020, Volume 184, March 2020, Article number 106047. DOI: https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2020.106047 |
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DOI : |
10.1016/j.smallrumres.2020.106047 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: 9 February 2019 // Revised Date: 14 December 2019 // Accepted Date: 2 January 2020 // Available online 07 January 2020. Corresponding author at: Estación Experimental INIA Tacuarembó, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Ruta 5 km 386, 45000, Tacuarembó, Uruguay. The authors thank the assistance of all staff of Glencoe Experimental Unit and INIA Tacuarembó Meat Technology Laboratory as well as help from Fiorella Cazzuli during the preparation of this article. This study was partially supported by the scholarship ANII 2016_1_130460 awarded to Z. Ramos. |
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Contenido : |
The effect iso-energetic supplements (2.9 Mcal/kg DM; 2% body weight as-dry fed basis) with different crude protein (CP) levels (12, 16 and 20% CP) during early post-weaning phase were evaluated on lamb carcass and meat quality traits. For three years (January-April; 2013, 2015 and 2016), eighty crossbreed lambs (Dohne Merino×Corriedale, with an initial average body weight -BW- of 24.5±4.4.4kg with 4 months of age) were randomly allotted each year to the following treatments: CON: native pastures (NP) without S (supplement); 12CP: NP?+?S with 12% CP; 16CP: NP+S with 16% CP; 20CP: NP+S with 20% CP. Thereafter (April-July), all animals were managed together on an annual forage winter crop (ryegrass or oat) without supplementation until an average slaughter weight of 43kg was reached. Supplementation with different crude protein (CP) levels for approximately 3 months during an early post-weaning rearing period in lambs grazing native pastures, resulted in general in greater pre-slaughter body weight, carcass weight and compactness index without significant effects (P>0.05) on carcass high-value cuts, meat color parameters, pH, and Warner-Bratzler shear force (WBSF) values after a common feeding period on improved pastures. The beneficial fatty acids ratio (n6/n3) linked with human health favoured those animals fed exclusively on pastures. In general, among supplemented groups, the magnitude of the changes found were of little relevance. |
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Palabras claves : |
LAMBS; MEAT; NUTRITION; QUALITY; WEANED. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
LEADER 02818naa a2200241 a 4500
001 1060599
005 2020-04-14
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1016/j.smallrumres.2020.106047$2DOI
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260 $c2020
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520 $aThe effect iso-energetic supplements (2.9 Mcal/kg DM; 2% body weight as-dry fed basis) with different crude protein (CP) levels (12, 16 and 20% CP) during early post-weaning phase were evaluated on lamb carcass and meat quality traits. For three years (January-April; 2013, 2015 and 2016), eighty crossbreed lambs (Dohne Merino×Corriedale, with an initial average body weight -BW- of 24.5±4.4.4kg with 4 months of age) were randomly allotted each year to the following treatments: CON: native pastures (NP) without S (supplement); 12CP: NP?+?S with 12% CP; 16CP: NP+S with 16% CP; 20CP: NP+S with 20% CP. Thereafter (April-July), all animals were managed together on an annual forage winter crop (ryegrass or oat) without supplementation until an average slaughter weight of 43kg was reached. Supplementation with different crude protein (CP) levels for approximately 3 months during an early post-weaning rearing period in lambs grazing native pastures, resulted in general in greater pre-slaughter body weight, carcass weight and compactness index without significant effects (P>0.05) on carcass high-value cuts, meat color parameters, pH, and Warner-Bratzler shear force (WBSF) values after a common feeding period on improved pastures. The beneficial fatty acids ratio (n6/n3) linked with human health favoured those animals fed exclusively on pastures. In general, among supplemented groups, the magnitude of the changes found were of little relevance.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Clasificación
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Registro
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Estado
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| Registros recuperados : 21 | |
| 5. |  | VERA, B.; NAVAJAS, E.; DE BARBIERI, I.; VAN LIER, E.; CIAPPESONI, G. Agroecological breeding: genomic evaluation in Australian Merico. [abstract]. In: REDBIO México 2022, XI Congreso, "Biotecnología productiva y sostenible". Libro de resúmenes. 12-14 octubre 2022, Yucatán, México. p.29 This project received funding from SMARTER Horizon 2020 number 772787, RUMIAR, CSIC I+D-2018-287.| Tipo: Abstracts/Resúmenes |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 8. | | TAFERNABERRY, A.I.; ROMANIUK, E.; VAN LIER, E.; REYNO, R.; DE BARBIERI, I. High performance of growing lambs grazing Paspalum notatum INIA Sepé with energy-protein supplement including sorghum-DDGS. [Alto desempeño de corderos pastoreando Paspalum notatum INIA Sepécon suplementación energético-proteica que incluyeDDGS-sorgo]. [Alto desempenho de cordeiros pastando Paspalum notatum INIA Sepécom suplemento protéico-energético incluindo sorgo-DDGS]. Section: Animal production and pastures. Agrociencia Uruguay, 2022, vol. 26, Number 1, e549. https://doi.org/10.31285/AGRO.26.549 Article history: Received 16 Feb 2021; Accepted 19 Nov 2021; Published 14 Mar 2022.
Editor: Laura Astigarraga, Universidad de la República, Facultad de Agronomía, Montevideo, Uruguay.
Correspondence: Ana Inés Tafernaberry,...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Nacionales | Circulación / Nivel : Nacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 11. | | VERA, B.; NAVAJAS, E.; DE BARBIERI, I.; VAN LIER, E.; CIAPPESONI, G. Predicciones genómicas para rasgos productivos y de valor ambiental en ovinos Merino Australiano. [resumen]. In: REDBIO México 2022, XI Congreso, "Biotecnología productiva y sostenible". Libro de resúmenes. 12-14 octubre 2022, Yucatán, México. p.122. Este trabajo fue parcialmente financiado por los proyectos SMARTER (772787), RUMIAR, GrassToGas, CSIC I+D-2018-287.| Tipo: Abstracts/Resúmenes |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 12. | | VERA, B.; MONZALVO, C.; NAVAJAS, E.; DE BARBIERI, I.; CARRACELAS, B.; VAN LIER, E.; CIAPPESONI, G. Predicción del valor genético de ovinos en predios comerciales para emisión de metano, eficiencia de conversión y características productivas. Revista INIA Uruguay, Diciembre 2022, no.71, p. 34-37. (Revista INIA; 71)| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
| Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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| 13. | | CAVESTANY, D.; MEIKLE, A.; KINDAHL, H.; VAN LIER, E.; MOREIRA, F.; THATCHER, W.W.; FORSBERG, M. Use of medroxyprogesterone acetate (MAP) in lactating Holstein cows within an Ovsynch protocol: follicular growth and hormonal patterns. Theriogenology, 15 April 2003, Volume 59, Issue 8, Pages 1787-1798. Doi: https://doi.org/10.1016/S0093-691X(02)01230-X Article history: Received 21 February 2002 / Accepted 27 August 2002 / Available online 19 November 2002.
Funding information: The present study was partially financed by a grant (URU/5/023) from the International Atomic Energy Agency...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : A - 2 |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 14. | | DAMIÁN, J.P.; CASTILLO, L.; PONS, V.; GIL, J.; SUÁREZ, G.; TERRAZAS, A.; GONZALEZ, D.; VAN LIER, E.; BANCHERO, G. Sexual behaviour of young rams is improved and less stressful after intranasal administration of oxytocin. Domestic Animal Endocrinology. 2024, Volume 87, Article 106837. https://doi.org/10.1016/j.domaniend.2023.106837 Article history: Received 17 October 2023; Received in revised form 23 December 2023; Accepted 25 December 2023; Available online 28 December 2023; To be Published April 2024. -- Correspondence: Damián, J.P.; Departamento de Biociencias...| Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 15. | | DE BARBIERI, I.; GIORELLO, D.; VAN LIER, E.; TAFERNABERRY, A.; ROMANIUK, E.; CARAVIA, E.; DÍAZ, R.; RATTIN, F.; REYNO, R. Una buena recría de corderos utilizando Paspalum notatum INIA Sepé. Producción Animal. Revista INIA Uruguay, Junio 2022, no.69, p.25-28. (Revista INIA; 69).| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 16. | | CIAPPESONI, G.; MARQUES, C. B.; NAVAJAS, E.; PERAZA, P.; CARRACELAS, B.; VERA, B.; VAN LIER, E.; DE BARBIERI, I.; SALADA, S.; MONZALVO, C.; CASTELLS, D. Breeding for sheep parasite resistance in extensive production systems in Uruguay: From phenotype to genotype. Advances in biotechnologies for improving livestock breeding and feeding. In: Viljoen, G., Garcia Podesta, M. & Boettcher, P. (eds). 2023. International Symposium on Sustainable Animal Production and Health - Current status and way forward. Vienna, Austria, 28 June to 2 July 2021. Rome, FAO. Pp.224-236. https://doi.org/978-92-5-137052-0| Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 17. | | DEL CAMPO, M.; DE BARBIERI, I.; SOARES DE LIMA, J.M.; LORENZE, P.; ROVIRA, F.; DE SOUZA, D.; RODRÍGUEZ, L.; ABELLA, I.; VAN LIER, E. En la búsqueda del bienestar animal y de ovinos resilientes a condiciones extensivas en la raza Corriedale. In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Una Sola Salud (Single Health Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.114-115. (Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1) Corresponding author: M. del Campo, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Tacuarembó, Ruta 5 km 386 (Uruguay), mailto:mdelcampo@inia.org.uy| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 18. | | DEL CAMPO, M.; DE BARBIERI, I.; SOARES DE LIMA, J.M.; LORENZE, P.; ROVIRA, F.; DE SOUZA, D.; RODRÍGUEZ, L.; ABELLA, I.; VAN LIER, E. Evaluación de nuevas variables que apuntan a la mejora del bienestar animal y al logro de ovinos más resilientes a condiciones extensivas en la raza Merino Australiano. In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Una Sola Salud (Single Health Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.108-110. (Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1) Corresponding author: M. del Campo, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Tacuarembó, Ruta 5 km 386 (Uruguay), mailto:mdelcampo@inia.org.uy| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 19. | | DEL CAMPO, M.; DE BARBIERI, I.; SOARES DE LIMA, J.M.; LORENZE, P.; ROVIRA, F.; DE SOUZA, D.; RODRÍGUEZ, L.; ABELLA, I.; VAN LIER, E. Nuevas variables relacionadas al bienestar animal y al logro de ovinos resilientes a condiciones extensivas en la raza Merino Dohne. In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Una Sola Salud (Single Health Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.116-118. (Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1) Corresponding author: M. del Campo, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Tacuarembó, Ruta 5 km 386 (Uruguay), mailto:mdelcampo@inia.org.uy| Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
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| 20. | | TISCORNIA, G.; PORCILE, V.; BIDEGAIN, M.; DE LOS SANTOS, B.; DE BRUM RODRÍGUEZ, F.; VAN LIER, E.; OLIVERA, J.; CASARETTO, A.; MARCHELLI, J.; FIERRO, S.; SARAVIA, C.; DE BARBIERI, I. Comportamiento histórico del Índice de enfriamiento (Chill index) para ovinos durante la estación fria. Producción Animal. Revista INIA Uruguay, 2020, no. 61, p. 23-27. (Revista INIA; 61).| Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias |
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